Процес виробництва пелет екструзії закусок

Процес виробництва

1. Підготовка сировини Перш за все необхідно вибрати якісну сировину. Загалом, звичайною сировиною є кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль, крохмаль тапіоки тощо. Крім того, за потреби можна додати відповідну кількість приправ і барвників, а також воду в певній пропорції, перемішати та змішати.
2. Первинна екструзія Помістіть перемішану та змішану сировину в екструдер і видавіть при високій температурі та високому тиску. У цей момент сировина екструдується для формування правильних форм, таких як кола, квадрати тощо. У той же час, завдяки впливу високої температури та високого тиску, гранули крохмалю будуть розбиті, що є корисним для подальше розширення.
3. Вторинна екструзія Оброблений матеріал додається до вторинного екструдера для повторної екструзії. У цей час матеріал буде знову екструдований у дрібні частинки та швидко розширюватиметься під високою температурою та високим тиском.
4. Формування та скручування Відповідно до вимог виробу, надувний корм можна додатково формувати або скручувати.

5. Система сушіння
Після формування продукт надсилається до системи сушіння через конвеєрне обладнання для стабілізації продукту, а метод сушіння при низькій температурі використовується для висушування надлишку води для забезпечення форми та якості продукту.
6. Скринінг
Просійте відповідно до продукту, збережіть готовий продукт і відсійте надлишок брухту.
7. Смажене
Після просіювання продукт надходить у систему смаження

8. Приправи та упаковка. Нарешті, листкову їжу можна приправити та упакувати для виготовлення готових продуктів.

Коротше кажучи, технологія вторинної екструзії є важливим процесом виробництва харчових продуктів, і її продукти мають характеристики хрусткого смаку, яскравого кольору та насиченого харчування. У фактичній роботі необхідно звернути увагу на контроль температури та тиску екструзії, щоб забезпечити якість продукту та високий вихід.