Shandong Forward: Ваш провідний постачальник харчових екструдерів

 

Shandong Forward Machinery Co., Ltd. є виробником, що спеціалізується на екструзійному обладнанні, з багатим досвідом продажу та виробництва. Асортимент нашої продукції багатий, і ми пропонуємо нашим клієнтам широкий асортимент обладнання для годування риби, обладнання для листкових закусок, обладнання для сухих сніданків і нефритових пластівців, обладнання для приготування смаженої їжі тощо. Крім того, ми можемо надати індивідуальне обладнання або повні виробничі лінії відповідно до замовника потреби та підтримка персоналізації, послуги OEM та ODM.

Наші переваги

 

 

Висока продуктивністьНаша власна фабрика займає площу майже 5000 квадратних метрів, оснащена різноманітним виробничим обладнанням, має великі можливості обробки та має річний оборот 40 мільйонів юанів.

 

Широкий ринокНаша продукція добре продається в Сполучених Штатах, Малайзії, Сінгапурі, Ємені, Румунії, Південній Африці та інших країнах і регіонах і добре сприймається завдяки конкурентоспроможним цінам.

 

Гарантія якостіНаші процеси виробництва та обробки відповідають стандартам, і ми надаємо клієнтам послуги зі встановлення та налагодження обладнання, щоб забезпечити хорошу продуктивність кожної машини.

 

Багатий досвідНаша професійна команда має більш ніж 16-річний досвід виробництва та експорту екструдованих і розширених машин, може відповісти на всі сумніви щодо продукту для вас.

Що таке харчовий екструдер?

 

 

Харчовий екструдер - це невеликий біореактор, який дозволяє безперервно перетворювати сировину в різні готові продукти. Екструдер складається з одного або двох шнеків (з різних гвинтових частин), розміщених на валах, які обертаються у фіксованому закритому контейнері, відомому як бочка. Він пропонує перевагу обробки їжі на одній фазі виробництва, включаючи звичайні закуски, ранкові каші, корм для домашніх тварин, інгредієнти, жувальну гумку, кондитерські вироби, макаронні вироби, текстурований рослинний білок, готове тісто для печива.

 

Які особливості харчової екструдерної машини?
Panko Bread Crumbs Machine Line

Ефективне різання

Ці екструдери оснащені незалежними ріжучими пристроями, а їх ріжучі головки з безступінчатим регулюванням швидкості дозволяють легко регулювати зазор між ріжучим лезом і шаблоном, нормалізуючи діаметр і довжину всіх матеріалів для виробництва продукції з однаковими характеристиками.

Cheese Ball Making Machinery

Гнучкий у використанні

Вони можуть бути інтегровані в систему з різним виробничим обладнанням, включаючи інтелектуальні конвеєри, автоматизоване пакувальне обладнання, відповідно до типу продукту та потреб випуску, допомагаючи досягти повністю автоматизованого виробництва.

Panko Bread Crumbs Machine Line

Автоматизована система

Наші харчові екструдери оснащені автоматичною системою подачі та транспортування, яка забезпечує кількісну подачу та може ефективно запобігати скрученню матеріалу. Тому що їх горизонтальний гвинт транспортує матеріал, контрольований двигуном, що регулює оберти.

Panko Bread Crumbs Machine Line

Самоочищення

Ці машини розроблені для самоочищення, їх гвинтові канавки самоочищаються, тому немає необхідності вимикатися для очищення під час зміни формули та різновидів продукту, забезпечуючи безперервну роботу.

 

Застосування харчової екструдерної машини

 

Звичайна закуска
Машини для екструзії харчових продуктів використовуються для виробництва широкого асортименту продуктів, таких як закуски, сухі сніданки,
М'ясні та сирні аналоги, прикорм, дитяче харчування та інші текстуровані продукти.

 

Кондитерські вироби
Ці пристрої можна використовувати для виробництва жувальних желатинованих продуктів, таких як пектин і солодка, із суміші цукру, глюкози та крохмалю. Тепло змушує крохмаль желатинізувати, розчиняти цукор і випаровувати надлишок води, яка зливається з машини. Консистенція цукерок може варіюватися від м’якої до еластичної, форму можна змінювати, змінюючи форми, можна додавати різноманітні смаки та кольори.

 

Зернові сніданки
Існує два види сухих сніданків: готові до вживання холодні каші та гарячі каші (традиційні каші). Щоб скоротити час приготування вдома, екструдовані пластівці готують і модифікують за допомогою пластівців, підсмажування, роздування, подрібнення або екструдування, що робить процес сніданку менш трудомістким.

 

Аналоги м'яса
Вирощене м’ясо, також відоме як замінники м’яса, імітація м’яса, культивоване м’ясо або імітація м’яса, наближає якість і хімічні властивості до певного естетично специфічного типу м’яса. Їх виготовляють із соєвого білка або глютену, додають крохмаль, ароматизатори тощо, готують на пару та екструдують.

Cheese Ball Making Machinery
Nutritional Rices Making Machine

Типи харчових екструдерів

 

Одношнековий екструдер
Одношнековий екструдер складається з живильника, одинарного ствола екструдера, шнека, блоку регулювання температури та тиску, двигуна та редуктора. Цей тип екструдера має зону подачі; зона стиснення; і зону плавлення або пластифікації. Він має низьку швидкість екструзії і зазвичай використовується для виробництва невеликих кількостей інгредієнтів. Час перебування матеріалу тривалий і підходить для екструзійної обробки гранул.

 

Двошнекові екструдери
Він складається з двох паралельних шнеків однакової довжини, що обертаються всередині однієї бочки, зазвичай внутрішня поверхня стовбура двошнекових екструдерів гладка. Він складніший за одношнекові екструдери, забезпечує набагато більшу гнучкість і кращий контроль. Двошнекові екструдери використовуються для екструзії з високою вологістю, продуктів, які включають більшу кількість компонентів, таких як волокна, жири тощо, і більш складних продуктів.

 

Конвеєрний харчовий екструдер
Харчовий екструдер з конвеєрною стрічкою, мабуть, найпоширеніший тип машини, яка використовується для приготування закусок. Він простий у використанні, потребує небагато часу налаштування та дозволяє швидко та ефективно виготовляти високоякісні закуски. Харчовий екструдер із конвеєрною стрічкою зазвичай використовує серію валків для проштовхування закусок через машину, що призводить до отримання високоякісних продуктів рівномірної форми та однакового розміру.

 

Ротаційний харчовий екструдер
Роторний харчовий екструдер схожий на конвеєрний стрічковий екструдер для закусок, оскільки він використовує серію валків для проштовхування закусок через машину. Однак екструдер має обертовий барабан, який допомагає формувати закуски в потрібні форми та розміри, тому підприємства часто віддають перевагу йому.

Процес харчової екструдерної машини

 

(1) Під час процесу екструзії сировину спочатку подрібнюють до потрібного розміру частинок, як правило, консистенції манної крупи.


(2) Суха суміш проходить через кондиціонер, куди додаються інші інгредієнти залежно від цільового продукту, включаючи рідкий цукор, жир, барвники, м’ясо або воду.


(3) Пара подається, щоб розпочати процес приготування, готуючи об’єднані інгредієнти.


(4) Попередньо підготовлену суміш (екструдат) пропускають через екструдер, проштовхуючи екструдат до фільєри та через неї.


(5) Екструдат розрізається до потрібної довжини лезом на виході екструдера, яке обертається навколо отвору матриці з певною швидкістю.


(6) Продукт охолоджується та сушиться, стаючи твердим, зберігаючи пористість.

Vegetarian Soya Meat Nugget Machines

 

Технічне обслуговування харчового екструдера

 

(1) Використовуйте бороскоп, щоб виконати візуальний огляд внутрішньої частини стовбура, живильної горловини та задньої втулки.
(2) Використовуйте гвинт для вимірювання всіх діаметрів різьби та кореня, визначаючи тип і напрямок вимірювання. Запишіть значення. Також зверніть увагу на будь-які порушення зору.
(3) Нехай обслуговуючий персонал огляне панель і переконається, що всі клемні колодки проводів і з’єднання реле затягнуті, особливо в проводці гарячої зони змінного струму з високим навантаженням.
(4) Під час заміни масла використовуйте магніт для догляду за старим маслом або перевірте через сітку на наявність великих металевих фрагментів і сторонніх предметів.
(5) Переконайтеся, що вхідні канали охолодження очищені від сміття та осаду, щоб забезпечити належне та рівномірне охолодження.

 

Наші сертифікати та патенти

 

10

 

Наша компанія

 

11

14

 

Часті запитання щодо лінії виробництва штучного рису

Q: Як працює харчовий екструдер?

Відповідь: Пара вводиться для початку процесу приготування, а потім попередньо підготовлена ​​суміш (екструдат) пропускається через екструдер. Екструдер — це великий обертовий шнек, який щільно прилягає до нерухомої бочки, на кінці якої знаходиться головка. Обертовий шнек екструдера проштовхує екструдат до фільєри та через неї.

Питання: Які переваги використання харчового екструдера?

Відповідь: Екструзія дозволяє масово виробляти продукти харчування за допомогою безперервної, ефективної системи, яка забезпечує однорідність кінцевого продукту. Харчові продукти, виготовлені методом екструзії, зазвичай мають високий вміст крохмалю.

Питання: Які типи харчових продуктів можна виготовити за допомогою харчового екструдера?

Відповідь: Їжа може бути розділена на варені або холодноформовані харчові продукти будь-якого розміру, кольору, форми та текстури. Продукти з високим вмістом крохмалю добре екструдуються, наприклад макаронні вироби, хліб, крупи, закуски та кондитерські вироби.

Питання: Як консистенція та текстура кінцевого продукту визначається харчовою екструдерною машиною?

A: Кількість солі в екструдаті може визначати колір і текстуру деяких екструдованих продуктів. Ступінь розширення та повітряність продукту залежать від концентрації солі в екструдаті, можливо, в результаті хімічної реакції між сіллю та крохмалем в екструдаті.

З: Яка різниця між одногвинтовим і двошнековим харчовим екструдером?

A: Порівняно з одношнековими екструдерами, двошнекові екструдери більш ефективні в забезпеченні однорідного змішування різних інгредієнтів, таких як добавки, наповнювачі та рідини. Ефективність змішування одношнекових екструдерів можна підвищити за допомогою змішувальних елементів, але не так ефективно, як двошнекові екструдери.

П: З яких компонентів складається харчовий екструдер?

A: Типовий екструдер складається з джерела живлення для роботи головного шнека, живильника для дозування сировини та ствола, який оточує шнек. Шнек подає сировину до фасонного отвору, матриці, яка формує виріб.

З: Що робить екструдер у харчовій промисловості?

A: Гаряча екструзія термомеханічним чином перетворює сировину за допомогою короткочасних і високотемпературних умов під тиском. Цей тип екструзії використовується в основному для приготування сировини для виробництва текстурованих продуктів харчування та кормів.

Q: Як розмір і форма харчового продукту визначається харчовою екструдерною машиною?

A: Коли тісто виходить із екструдера на матриці, тиск швидко падає та миттєво генерує пару, яка розширює екструдат і формує цангу. Цангові цанги нарізаються на потрібну довжину обертовим різцем; отримані окремі частини однорідні за розміром і формою з низькою насипною щільністю.

Q: Які фактори впливають на якість і кінцевий продукт, вироблений харчовим екструдером?

A: Як і в будь-якому екструзійному процесі, критичними факторами є склад матеріалу та властивості текучості, швидкість шнека довжини стовбура, температура, тиск, вологість, форма матриці та швидкість різця.

Питання: Яких заходів безпеки слід вживати під час роботи з харчовим екструдером?

A: Процес екструзії нитки вимагає використання високих температур, і використання термостійких рукавичок є незамінним інструментом для нашої безпеки, особливо якщо ви керуєте соплом або екструзійним барабаном.

З: Які переваги технології екструзії харчових продуктів?

A: Екструзійне приготування – це короткочасний високотемпературний (HTST) процес, який інактивує ферменти та зменшує мікробне забруднення. Екструзійне приготування переважно є кращим, оскільки воно має високу продуктивність і значне збереження поживних речовин порівняно зі звичайним приготуванням.

З: Як екструзія впливає на якість їжі?

Відповідь: Як і інші процеси термічної обробки харчових продуктів, екструзійне приготування може мати як сприятливий, так і небажаний вплив на харчову цінність. Корисні ефекти включають руйнування антипоживних факторів і желатинізацію крохмалю.

Питання: які обмеження харчового екструдера?

A: Екструзія харчових продуктів має деякі обмеження, наприклад, початкові витрати на встановлення машини екструдера для харчових продуктів є високими, одночасно можна виготовити лише один тип поперечного перерізу, а температура, тиск, тертя, вологість можуть спричинити втрату вітамінів.

Питання: Як спроектувати екструдер для підвищення ефективності екструзії?

A: На даний момент тенденція розвитку двошнекового екструдера у світі полягає в розвитку в напрямку високого крутного моменту, високої швидкості шнека та низького споживання енергії. Збільшуючи крутний момент шнека та збільшуючи швидкість шнека, можна збільшити здатність до пластифікації та змішування.

 

Ми добре відомі як один із провідних виробників харчових екструдерів у Китаї, що спеціалізується на постачанні високоякісного обладнання для екструзії. Будь ласка, не соромтеся купувати високоякісну харчову екструдерну машину для продажу тут на нашому заводі. Для консультації щодо ціни зв'яжіться з нами.

(0/10)

clearall